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特征特性
鲜食香牙蕉。Williams香蕉优变株系，基因型为AAA，属中杆香蕉。假茎高度2.4～3.0米，基茎围70～90厘米；果穗长90～130厘米，每穗有由雌花发育形成的果指7～14梳，每梳果指数16～38条，果指长24～30厘米，果指外排外弧长度26～35厘米，八成熟果指直径3.5～4.2厘米，果皮厚0.35～0.48厘米，每500克平均3～4条果指，株产25～50千克；果指微弯，果指排列紧凑，果梳排列整齐，成熟后果色金黄色，甜度适中，香味浓。全生育期约12个月，生长期6～7个月后抽出叶片数达到35～38片，香蕉开始抽蕾，再经约4个月可收获；不同种植区域、种植时间其结果有一定差异，光温条件较好的地区其生育期较短。成熟的蕉果果皮由绿色、难与果肉分离转为金黄色、易与果肉分离，果肉由质硬味涩转为质软味香甜。蔗糖含量2.9%，可溶性糖含量16.8%，可滴定酸含量0.22%。感枯萎病，感束顶病、花叶心腐病、根线虫病；不耐霜冻。
产量表现
新植(第1茬)亩产3139千克，比对照桂蕉B6增产1%；宿根(第2茬)亩产3855千克，比对照桂蕉B6增产11%。
栽培技术要点
1.园地选择：选择年均温度21℃以上终年无霜的环境，要求土厚60厘米以上、pH值6.5、有机质含量高、团粒结构良好、疏松透气，并且排水和灌溉便利的冲积土、轻粘壤土、沙壤土等地建立蕉园；远离病区；为采收和运输方便应尽量选择靠近香蕉主产区。2.蕉园规划及整地：株行距为：2～2.2米×2.5米，亩植120～130株。畦面挖坑种植，坑的规格为：长（宽）0.6米×深0.4米。3.定植：种植前施入基肥，每株施放堆沤腐熟纯鸡粪5千克或肥力相当的其他有机肥，15-15-15复合肥150克、钙镁磷肥750克、花生麸250克，结合防治根结线虫病施放10%苯线磷颗粒剂20～30克。种植时间最好在下午4时后，种植深度以埋过蕉苗茎基部2～3厘米为宜，用手轻轻压紧蕉苗外围土壤，并把根部周围20～30厘米范围的土壤整理成内陷的圆盘，便于以后浇水淋肥，定植完毕后立即浇透定根水。注意事项：抗风力中等；12℃以下即出现明显的不同程度的寒害冻害症状，不耐低温霜冻；易受尖孢镰刀菌古巴专化型4号小种侵染感染香蕉镰刀菌枯萎病；感香蕉束顶病、香蕉花叶心腐病、根线虫病，栽培上要注意防治蚜虫及避免与茄科、葫芦科等寄主植物间套种，加强检疫性病虫害的防控。
适宜种植区域
适宜在终年无霜，年平均气温21℃以上，海拔高度500米以下的热带及亚热带生态区的广西春、夏、秋种植；海南5月至7月种植；广东湛江6月至8月种植，广东珠三角地区春、秋种植；云南春、夏、秋种植；福建漳州春季种植。
品种来源
威廉斯芽变单株