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特征特性
大田生育期140～150天，植株高约90厘米～100厘米，繁殖分株能力强，球茎大小均匀，呈扁圆形，脐平，横径2.5～3.8厘米，纵径约2.0 厘米，单球茎重10～20克，芽细长直，皮红黑色；鲜球茎总糖含量约5.7%，淀粉含量约11.4%。适宜加工马蹄粉。
产量表现
从2005年～2008年“桂粉蹄1号”组培苗在平乐县和钟山县试验三年，平均产量1750～2250公斤/亩。其中，2005年在平乐县青龙乡试种10亩，平均产量2250公斤/亩。2006年在平乐县青龙乡和钟山县公安镇试种，面积分别为50亩和40亩，产量分别为2000公斤/亩、1800公斤/亩。2007年在平乐县和钟山县种植100亩，平均产量1800公斤/亩；2008年种植150亩，平均产量1934公斤/亩。2009年再种植150亩，平均产量2125公斤/亩。
适宜种植区域
经审核，该品种在生产上有较大的应用价值，通过审定，可在全区桂林、贺州、柳州马蹄种植区种植。
品种来源
利用广州市番禺地方马蹄的优良植株，经过茎尖培养组培脱毒快速繁殖培育而成。