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半冬性,幼苗胚芽鞘紫色,半匍匐。叶片绿色,株型紧凑,抗倒伏性强。株高约80cm。穗长方形,长芒。紫粒,粉质,面粉全糯性,直链淀粉含量约为1.2%。穗粒数36粒,千粒重为30g。
品质测定
经农业部谷物品质检验测试中心(北京)测定,全麦粉中粗蛋白(干基)为14.62%,湿面筋(14%湿基)25.1%,降落数值63s,沉降指数(14%湿基)13.3ml,灰分(干基)1.57%,粗淀粉(干基)61.78%,直链淀粉(干基)1.18%。经山东省科学院分析测试中心测定,全麦粉中矿质元素的含量为钙562 mg/kg、镁1210 mg/kg、铜6.21 mg/kg、铁46.6 mg/kg、锌22.3 mg/kg、硒0.044 mg/kg。各种氨基酸的比例为:门冬氨酸0.79%、谷氨酸3.94%、丝氨酸0.57%、甘氨酸0.51%、组氨酸0.31%、精氨酸0.68%、苏氨酸0.32%、丙氨酸0.46%、脯氨酸1.37%、酪氨酸0.34%、缬氨酸0.56%、蛋氨酸0.14%、胱氨酸0.13%、异亮氨酸0.46%、亮氨酸0.88%、苯丙氨酸0.58%、赖氨酸0.28%、色氨酸0.17%。
产量表现
2009-2010年小区试验,山农紫糯1号的亩产量为 5986.8 kg/hm2,比对照品种漯珍1号增产7.9%。
适宜种植区域
适宜在黄淮麦区南片及鲁南地区的中高肥水地块种植。
品种来源
以紫粒小麦漯珍1号为母本,山农糯麦1号为父本组配杂交组合。F1代植株自交,鉴定出糯性的紫粒,再连续自交5代选育而成。
抗逆性
经人工接种鉴定,抗条绣病(1级),抗叶锈病(4级),抗赤霉病(3级)。

授权品种全国适宜种植区域
适宜在黄淮麦区南片及鲁南地区的中高肥水地块种植。


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